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Liebe Freunde der Klosterbrauerei Neuzelle,
Liebe Kunden und Partner,,
am 18.11.2002 und damit vor ziemlich genau 15 Jahren gab es zum ersten Mal Kirsch Bier aus der Klosterbrauerei Neuzelle.
Damals las man auf dem Etikett noch „Mischgetränk“ und „Die Spezialität aus Kirschmuttersaft und Bier“. Die Klosterbrauerei steckte noch im Bierkrieg und der Schwarze Abt kämpfte noch darum als „Bier“ bezeichnet werden zu dürfen. Das Quäntchen Zucker in seiner uralten, von Mönchen erdachten Rezeptur, war den Bürokraten ein Dorn im Auge.
Doch zuletzt obsiegte 2005 der gute Geschmack und der Schwarze Abt durfte letztlich zu Recht als Bier verkauft werden. Im selben Jahr wurde dann auch das Kirsch Bier als besonderes Bier anerkannt.
Seitdem heißt unser Kirsch Bier ohne Wenn und Aber Kirsch Bier. Es wird nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut und nachträglich mit naturreinem Kirschmuttersaft veredelt, so erhält es seinen unvergleichlichen fruchtig, feinherben Geschmack.
Ihr Helmut & Stefan Fritsche
Geschäftsführer
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